Tarta de chocolate con galletas

 Ingredientes:

Para el chocolate

• 100 gr de chocolate
• 100 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 40 gr de azúcar

Para el flan

• 1 sobre de flanin
• 60 gr de azúcar
• 1/2 l de leche

- Un paquete de galletas cuadradas.

Preparación:

Para el chocolate

Calentar el chocolate junto a la mantequilla al baño maria.

De los huevos separar las yemas de las claras.

Echar la mitad del azúcar a las yemas y la otra mitad a las claras.

Mezclar el chocolate fundido con las yemas y las claras batidas sin llegar al punto de nieve.

Para el flan
Poner en un bol el contenido de un sobre de flanin.
Añadir el azúcar.
De 1/2 litro de leche añadir un poco en la mezcla.
El resto ponerlo a fuego lento hasta que comience a hervir.
Añadir todo al fuego sin dejar de remover hasta que vuelva a hervir.


Para tarta
Mojar las galletas en leche fría.
Poner una capa de galletas en un bol.
Añadir una capa de chocolate.
Otra capa de galletas.
Una de flan.
Y otra capa de galletas.
Por último añadir una de chocolate.

Puedes poner las capas que desees y en el orden prefieras.